Il ristorante “pay as you feel”. La rivoluzione di un folle con un’idea geniale
Se mentre ero in Cina vi ho accompagnato per una giornata a osservare il lavoro di una Food Blogger a Shangai, in questo episodio vi porto dietro le quinte di un ristorante molto speciale in Australia!
Tutti pensavano che fosse completamente matto ma alla fine aveva ragione lui.
Questa è la storia di Shanaka Fernando, un vero sognatore che 30 anni fa, dallo Sri Lanka, è arrivato in Australia per stravolgere le regole della ristorazione.
Nei suoi ristoranti “Lentil As Anything“, chiunque è benvenuto e ognuno può scegliere quanto pagare a seconda delle sue possibilità economiche.
La sua missione è dare un posto a tavola e un piatto caldo a tutto il mondo.
Suona impossibile, ma per adesso, in Australia ha aperto 4 ristoranti “pay as you feel” ed è pronto a far ricredere anche noi italiani, probabilmente a Torino.
Mi auguro che con questa storia possiate passare qualche minuto di svago in un periodo storico in cui siamo tutti bloccati in casa.
Grazie mille a Jacqueline per i suoi fantastici b-roll
