Il cibo può renderci più felici?
Questa è la risposta che voglio trovare con Cat Nelson, un critico gastronomico americano che assaggia le prelibatezze di Shanghai da circa 10 anni.
Ho trascorso un giorno con lei a provare il classico street food cinese e a recensire i ristoranti come un vero food writer.
Mangiare per vivere sembra il lavoro perfetto, ma Cat mi spiega che non è sempre il massimo: il cibo non sempre è eccezionale e mentre mangi devi sempre essere concentrato per essere obiettivo e critico su ciò che stai assaggiando.
Le persone si fidano delle tue parole.
Girovagare per Shanghai con Cat e testare lo street food di Shanghai è stata un’esperienza straordinaria ma con qualche effetto indesiderato
