L’arte del sushi a Tokyo: un giorno nella vita di un sushi chef

Se vi chiedessi: qual è il cibo più famoso al mondo (a parte la pizza) cosa rispondereste?

Beh…non c’è alcun dubbio: il sushi!

Nella cultura giapponese il sushi è preso estremamente sul serio, tanto da essere considerato una vera e propria forma d’arte alla quale i sushi chef dedicano la loro intera vita per sfiorare la perfezione. Per questo motivo sono andato a Tokyo per incontrare uno dei migliori sushi chef al mondo: Hiro Sato.

Sedetevi comodi e ordinate un buon sushi.